2023.03.12 活動予定会議とそば打ち体験会
「竹之高地そばの会」の今年の作付予定会議が行われました。
令和５年の作付予定日と内容
７月初旬 町内有志による畑の耕転
７月２８日（金） そば播種用溝きり
７月２９日（土） そば種まき、ネット張り
８月１１日（金） 中間管理（追肥、草取り、草刈り）
９月２４日（日） はさ作り
１０月７日（土） そば刈り取り
１０月２２日（日） そばの脱穀
１１月４日（土） そばとうみ
１１月１２日（日） 新そば打ち体験
※新そば祭りはスタッフ高齢化と減少により開催せず、関係者のみの体験会とします。
会議の後、出席者でそば打ち体験会が行われました。昨年収穫のそば粉を使い、慣れない手つきでそば打ちを始めました。先生に手ほどきをしてもらい、こねて、延ばして、切るの作業を行いました。それぞれが打ったそばを自慢（？）して楽しんでいました。このそばを茹でて、皆で食して、自分で打ったそばは「うまい！」と感嘆して、満足気でした。
2023.03.15修正、投稿。
