2025.03.16 今年の活動会議 と そば打ち体験会
「竹之高地そばの会」の今年の作付予定会議が社務所に会員二十数名を集めて行われた。会議後にそば打ち体験会で集まった人たちがそれぞれそば打ち体験をして、皆で食べて竹之高地そばの味を確かめていました。
社務所２階に板６面を持ち寄り、そば打ちの先生及び先輩方から手ほどきをしてもらい「こねて、延ばして、切る」の作業を行いました。初めてそば打ちをする人もいましたが、それぞれが打ったそばを自慢（？）して楽しんでいました。このそばを茹でて、皆で食して、自分で打ったそばは「うまい！」と感嘆して、満足気でした。小生もいただき、太いそばもありましたが、数年前に比べると格段に進歩したと思います。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
・右上の写真 そば粉をこねる、力が入っている様子がうかがえる
・右中上の写真 延ばし始めるがうまくいかない、四角に延びない
・右中下の写真 先生が手ほどき、四角に均一に延ばす
・右下の写真 包丁で切る、同じ太さで切るのは難しい
・下の写真 順番待ちをし、他の人が打つのを見学
皆こちらを向いてカメラ目線となってしまった。
今年も夏にそばの種まきして、秋に収穫し、１１月２２日に新そばを食べたい。頑張りましょう。
