きのこ 不作

2018年 11月25日  冬囲いの合間

 今年は夏の暑さのせいかきのこが採れません。
9月も天候不順で急に寒くなった暖かくなったりし、10月も暖かいままでした。ちょっとだけ収穫できたきのこがその後ほとんどで見なくなっていました。アマンダレもなめこも採れた人が少なかったです。9月末三四郎さんが珍しいきのこ「ニンギョウタケ」を採ってきました。乳白色で大きいきのこで茹でて味噌漬けにするとシコシコとした食感と香りが有り、おいしいきのこだそうです。11月中旬奥手のきのこが出始めたみたいで、山に入った人から「ようやくナメコとヒラタケが採れたよ」と喜んでいました。

 

 

 

 

 

 

 

2018年11月25日