山の恵み  2021

2021-04-11 山菜採り-2

 昨日までの寒さと違い今日は暖かな1日となった。
先週まではフキノトウを追っかけていたが、今日はいろいろなものを探しに山に入った。

・アツキナ、ヌノバはちょっと大きくなり過ぎた。

・ウドはまだ小さく来週には少し採れそうだ。(写真上)

・コゴメは成長著しく葉が見えるところもある。(写真下)

・コシアブラは昨日は新芽が硬いように見えたが今朝は3cmぐらいに伸び、来週には遅いかも?

・ゼンマイが出始めたようで、セミプロが少量であるが収穫して「むしろ」に干していた。来週奥山に入ってみようかな

 今年は大雪だったにも関わらず、3月中旬からの暖かな気候となり、雪融けが一気に進み、山菜の成長が例年より半月ほど早い。このままだと4月中に山菜の旬が終わってしまうのでは・・と危惧しています。


 ※気象庁のこの冬の積雪データを平均すると「今冬は暖冬」であったとのこと。まとまった雪が2回に分けて、大量に降ったので「大雪」だと感じられた冬だったそうです。

 

 

 

2021年4月11日